L’obiettivo principale del corso é la costruzione di un MANUALE OPERATIVO  e di un PIANO di CONTROLLO per tutto il personale occupato al fine di indicare le modalità più idonee per prevenire i rischi di contagio sia nei confronti dei clienti sia nei confronti del personale della struttura e permettere l‘esercizio dell’attività in sicurezza. Gli argomenti trattati sono i seguenti:

• Cos’è un intervento di disinfezione e con quali detergenti eseguirlo.
• Disinfezione e sistema di climatizzazione.
• Cos’è la sanificazione.
• Tecniche di sanificazione e dispositivi diversi (nebulizzazione, UV, ozono ..ecc), modalità di utilizzo, frequenza e durata dell’intervento.
• Legislazione in materia di sanificazione.
• Consulenza e assistenza operativa in caso di controllo da parte degli organi di vigilanza.
• Consulenza HCCP con redazione del manuale di autocontrollo.